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作为全球威士忌市场中的新玩家，中国威士忌市场一直以充满潜力为广大威士忌品牌所看重。近三年来，中国威士忌市场呈现出“先稳后升”的态势。2024年，中国威士忌市场规模攀升到了85亿元，其中，电商渠道贡献核心增量，尤其是适配年轻消费群体的电商平台更是成为了拉动市场的关键引擎。
这一态势的背后，是中国威士忌消费市场的深刻变化。近3年来，国产威士忌加速崛起，不为历史所累的中国酒厂正从“追赶者”向“创新者”蜕变，而国际品牌亦加速布局中国市场，在华建设蒸馏基地。除此之外，年轻消费群体的快速核心化更是中国市场与其他地区市场的明显差异所在，Z世代正走在成为威士忌消费主流人群的道路上。更为值得关注的是，中国市场对于高端及超高端威士忌的需求量正在不断攀升，单价超过800元的产品正成为诸多进口品牌抢占市场的“尖兵”，而单价超过1000元的产品市场占比更增长到了2023年的15%。
为了进一步巩固高端市场，不少国际品牌通过“中国首发”、“中国限定款”等形式来获取消费者关注，与之相伴的，则是跟传统截然不同的宣传基调——商务属性早已不是当下传播的唯一，“情感链接”成为了双方沟通的密码。以无与伦比的陈年珍稀原酒储备，承袭百年匠艺的卓越品质承诺，以及着眼于世代传承的家族经营格局为优势的格兰菲迪，选择在此一时刻于中国首发格兰菲迪XS双雪莉桶系列，更是证明了其对这一充满活力的市场的认可，“中国已经从一个关键消费市场，转型成为了全球烈酒创新枢纽与未来趋势风向标。”格兰父子洋酒集团首席商务官Doug Bagley在接受界面新闻采访时表示，“中国市场的洞察正引领着我们的全球产品创新，在此获得的成功经验与产品典范，将为拓展全球市场提供宝贵蓝图。”
界面新闻：格兰菲迪选择将XS双雪莉桶系列在中国进行全球首发，这一决策背后的考量与意义是什么？
Doug Bagley：将格兰菲迪XS双雪莉桶系列的全球首发地定在中国，是一次深思熟虑的战略选择。这标志着中国市场已完成从关键消费市场，到全球烈酒创新枢纽与未来趋势风向标的蜕变。
中国消费者，尤其是年轻一代，拥有卓越的品味、开放的态度与强烈的探索欲。他们对醇厚复杂、层次丰富的风味有着天然的偏好。格兰菲迪XS系列所呈现的“层层尽现”的深邃风味，正是为这种顶尖品味而生。
我们注意到中国消费文化特别注重情感联结与仪式感。不论是家庭欢聚、挚友共庆还是重要商务场合，像格兰菲迪XS系列这样的佳酿，总能成为庆祝重要时刻的完美载体。
最关键的是，格兰菲迪对中国市场怀有矢志不渝的长期承诺。通过在此全球首发重要产品，我们正明确表明：中国不再只是全球战略版图中的“某一站”，而是“首发站”。中国市场的洞察正引领着我们的全球产品创新，在此获得的成功经验与产品典范，将为拓展全球市场提供宝贵蓝图。简而言之，中国正日益成为我们全球创新引擎的核心驱动力。
界面新闻：格兰菲迪XS双雪莉桶系列定位更高、更显奢华，格兰菲迪选择在此时升级品牌是基于哪些市场判断？你认为品牌走向“奢华”与威士忌核心用户“年轻化”之间存在矛盾吗？
Doug Bagley：我认为这不但没有矛盾，反而是一种完美的契合。格兰菲迪战略规划的背后，源于对新一代高端消费者的深刻洞察——他们对奢华的定义已发生根本转变：过去或许与高价和身份象征相连，而今奢华愈发意味着独特体验、深层情感共鸣以及品牌背后的匠心故事。
他们渴望的不再是简单标签，而是值得探索的风味之旅、能与挚友分享的动人故事，以及能彰显个人品味的表达。格兰菲迪XS双雪莉桶系列正是对此洞察的回应：比如风味的深度，经由不同雪莉桶带来的“层层递进”的复杂风味；比如匠心的传承，由首席酿酒师布莱恩·金斯曼（Brian Kinsman）精心调配的技艺。我们不是在变得“昂贵”，而是在变得更“珍贵”、更“有内涵”。这正是与新一代消费者同频共振的核心所在。
界面新闻：家族企业的传承往往伴随着对“长期价值”的坚守，依托家族传承的基因，格兰菲迪会打造怎么样的差异化奢华标签？
Doug Bagley：家族经营的传统是我们立业之基，如您所言，它始终着眼于长远价值而非短期利益。对我而言，这正是奢华真正的精髓——经得起时间淬炼的永恒造物。
敬畏传承，有长远思辨，而同时，我们也对创新不懈追求。自1887年第一滴酒液从达夫镇蒸馏器中流淌而出，开拓精神便深植于我们的基因——最著名的当属1963年家族将单一麦芽威士忌首度推向世界，实质上开创了今日我们所知的这一品类。而今，格兰菲迪XS系列将再度以风味革命印证这一精神。
在我看来，正是对传统的敬畏和对卓越的耐心追求，交织创新的驱动力，才共同铸就了格兰菲迪的奢华品格。
界面新闻：威士忌消费市场主力人群正逐渐年轻化，他们的消费习惯与传统消费者有哪些明显差异？
Doug Bagley：我们观察到，新生代消费者正在以令人振奋的方式重塑威士忌文化。首要转变是从身份消费转向味觉探索。传统消费往往强调品牌赋予的身份象征，而新一代消费者却是真正的风味探索者。他们渴望了解酒液背后的故事、酿造工艺的匠心，以及不同风味带来的精妙差异。于他们而言，了解威士忌比单纯拥有更重要。
同时，饮酒场景也正经历深刻变革。过去高端威士忌的饮用场景相对固定，如今却呈现高度多元化。既可以是正式商务宴请，也可以是挚友间的亲密分享，抑或个人独处的品酌时光。他们希望为特定时刻挑选适配的威士忌，促成契合当下的情感联结。新一代消费者还展现出强烈的分享与创作热情。他们在社交媒体发布品鉴笔记，组织私人品酒会，尝试各种创新搭配。他们不仅是消费者，更是威士忌文化的参与者和共创者。
这些变革揭示了巨大机遇，也正是我们推出格兰菲迪XS系列等产品的动因——满足消费者对品质与情感共鸣的双重期待。
界面新闻：在什么场景下，你想开启一瓶格兰菲迪XS双雪莉桶系列，记录重要时刻？
Doug Bagley：非常棒的问题，让我想起这个系列“为意义非凡的欢聚时刻而打造”的初衷。
对我个人而言，我想特别提及此次在中国进行全球首发的珍贵经历，以及所有引领我们抵达此刻的点点滴滴。我相信这不仅是令人振奋的产品，更是我们全球业务的重要里程碑。
我想邀请团队成员共同举杯，不为商业成就，只为跨越地域的精诚合作与携手共济的精神。威士忌层层递进的深邃风味，恰似我们这段非凡征程的丰饶维度。对我而言，这正是对\"意义非凡的欢聚时刻\"最完美的诠释。
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